Contexte du recrutement et définition de poste

Competences Phenix accompagne le Groupe Emond de Rothschild Heritage dans le recrutement d'un (e) Hôtel Manager pour assurer la supervision managériale de l’ensemble de l’établissement pour la saison d’été pour une durée de 4 mois dans le cadre d’un remplacement congé maternité.

PRINCIPALES MISSIONS

Assisté (e) par l’Adjointe en place, les principales missions seront les suivantes :

• Commercialisation :

Gestion du Yield management, organisation des prestations (hébergement et services), optimisation de l’occupation hôtel

• Ressources humaines :

Suivi recrutement, formation, gestion des équipes (10 saisonniers), gestion et suivi des plannings. (Outil de gestion des temps Eurecia)

• Supervision et coordination des différents services :

House-keeping, Petit déjeuner – Bar

Assurer les différents contrôles de qualité du service, assurer le suivi satisfaction client.

• Administratif :

Reporting hebdomadaire réalisé et prévisionnel

Suivi des achats, validation des factures

Gestion des stocks et commandes

Gestion des prestataires (blanchisserie, veilleur de nuit)

Profil recherché

Nous recherchons un (e) professionnel (le) capable de s’adapter rapidement et en mesure de prendre en main la supervision de l’établissement pour la saison d’été dans le respect des valeurs du groupe EDRH et de nos standards en place.

CONNAISSANCES, COMPÉTENCES ET EXPÉRIENCE

• Sens du relationnel et d’écoute : personnel et clientèle
• Capacités d’anticipation et d’adaptation
• Connaissance et pratique du Yield management
• Connaissance du PMS Fiducial
• Connaissances des normes HACCP
• Disponibilité immédiate

CDD remplacement de congé maternité d’une durée de 4 mois (saison estivale)

Prise de poste : immédiate

Statut : cadre